农场里有什么新东西亚搏彩票app下载

由David Brunner和Rhonda Butler于2015年3月30日上午10:20发布。

2015年2月20日上午10:59由David Brunner和Rhonda Butler发布。

请在星期六加入我们。4月11日上午10:00至下午3:00,在阿斯加德农场和奶牛场开玩笑。亚搏彩票app下载亚搏彩票会有很多可爱的小山羊到处跑——也许是一两个孩子!来看看动物们,参观酒店,了解奶酪制作。提供食物和点心。为全家出游!!

发布时间:2015年1月8日下午4:19,作者:David Brunner&Rhonda Butler。

随着新年的到来,新店营业时间到了!为了让我们的顾客和农民多睡一会儿,亚搏彩票app下载星期六我们把营业时间调回了。一年中每个星期六上午10点到下午2点请访问我们。

停下来品尝我们精选的Farmstead山羊奶酪,亚搏彩票app下载拿些我们的糕点肉,或者只是去看看农场的风景(山羊会很高兴见到你的!亚搏彩票app下载)我们希望很快在农场见到你!亚搏彩票app下载!

发布时间:2014年6月23日下午4:49,作者:David Brunner&Rhonda Butler。

夏天到了,这意味着农贸市场正如火如荼地发展着!亚搏彩票app下载在当地的三个农场主的标记处停下来参观我们亚搏彩票app下载我们参加了ETS。每周我们都会有很多获奖的Farmstead山羊奶酪,亚搏彩票app下载草喂牛肉,牧肉,我们最受欢迎的羊奶焦糖和羊奶皂。

普莱西德湖农贸市场亚搏彩票app下载

周三至10月22日

上午9点至下午1点

普莱西德湖艺术中心

萨拉纳克湖农贸市场亚搏彩票app下载

周六至10月11日

上午9:00至下午2:00

河滨公园

基恩农贸市场亚搏彩票app下载

周日至10月12日

上午9点30分至下午2点

马西机场

由David Brunner和Rhonda Butler于2014年4月24日下午2:35发布。

春天快乐!!

CSA注册季节即将到来,加入Asgaard Farm&Dairy CSA还为时未晚!亚搏彩票app下载亚搏彩票我们全年的肉类和乳制品CSA为我们的会员提供了保证供应的所有最好的asgaard必须提供-糕点猪肉,100%草食牛肉,亚搏彩票app下载农场奶酪,糕点鸡,新鲜羊奶,还有种新亚搏彩票app下载鲜的鸡蛋。

当我们进入全年CSA的第三年时,我们很高兴能够提供更多的选择和多样性,以满足会员的需求和需求。查看我们的应用程序有关我们所有股票期权以及如何注册的详细信息。我们只有一小部分空间,所以如果你感兴趣,请告诉我们!!

发布时间:2014年3月17日上午11:07,作者:David Brunner&Rhonda Butler。

2014年1月22日上午8:18由David Brunner和Rhonda Butler发布。

就因为农贸市场的季节正在中断,亚搏彩票app下载这并不意味着你不能一整年享受我们的产品!我们将继续拥有我们的老农场山羊奶酪(fet.a.ccompli和au亚搏彩票app下载-sable valley tomme)。草食和草制品牛肉,猪肉和切冯,亚搏彩票app下载农场新鲜鸡蛋,还有我们手工制作的山羊奶肥皂,在冬春季节。

我们正在参与当地社区的多个在线市场。您可以在以下市场找到我们的一系列产品:

Saranac湖的McCollums市场-该市场在每个月初运营,周三晚上在Saranac湖接车。有关详细信息,请访问网站。http://mccollomsmarketsl.locallygrown.net/

普莱西德湖市场-该市场也在每个月初运营,周三晚上在普莱西德湖的主要街道上取车。有关详细信息,请访问网站。http://lakeplacid.locallygrown.net/

普拉茨堡市场-该市场每隔一周在普拉茨堡冬季农贸市场或秘鲁的Rehoboth宅基地举办一次接客活动。亚搏彩票app下载http://plattsburgh.locallygrown.net/

吃得开心!!

2013年11月2日下午7:33由David Brunner和Rhonda Butler发布。

10月底带来了Goatober“由Heritage Foods USA.Asgaard赞助的“无羊落后”(NGLB)项目自成立以来一直是该项目的骄傲参与者。

简而言之,NGLB致力于鼓励在美国饮食中更广泛地接受山羊肉。反过来,帮助支持像我们这样的奶牛场,否则将难以管理每年春天在农场出生的过剩山羊孩子。亚搏彩票app下载

山羊肉热量较低,总脂肪,饱和脂肪和胆固醇比其他主流肉类,包括鸡肉,而且它的蛋白质和铁含量更高。山羊肉的味道温和,而且是植物性的。平均价格让它很便宜。虽然山羊是世界上消费最广泛的肉类,它很少出现在这个国家的厨房里。传统食品的使命是改变这一点。

我们很高兴为这一目标提供年轻的山羊。在晚春,超过70名儿童(大多数是男性)断奶,然后根据AWA(动物福利批准)指导方针被转移到他们自己的农场特殊角落,在那里他们被饲养。大约一半的山羊在10月份达到市场规模,亚搏彩票app下载我们把他们送到鹰桥的阿波肉店,纽约。这就是传统食物的来源。

该公司在纽约地铁区招收了大约50名厨师,将山羊肉菜肴纳入他们的菜单。(这些厨师代表的餐厅包括像联合广场咖啡馆这样的餐厅,格雷梅西酒馆和莫莫夫库,举几个例子吧。这些才华横溢的人证明了山羊肉可以以各种不同的方式美味地烹制。

上星期天我们在曼哈顿乌节街上吃的萝卜,11月3日是一年一度的最后一次NGLB活动——一份五道菜的山羊品尝菜单和葡萄酒搭配。这简直是一种美食乐趣!看看我们吃了什么:



第一道菜

山羊腿肉,绿色橄榄,希腊酸奶黄瓜

史蒂芬戈省帕维亚伊格特城堡,灰皮诺2012有机


第二课

烤颈肩包心菜,White Quinoa蒜薯丝绒

卢瓦尔河流域Miam Miam“胭脂

(赤霞珠)2012有机


第三课

红烧山羊肉

史蒂芬戈省帕维亚伊格特城堡,克罗地亚2011有机


第四课

烤羊腰腿,土豆泥,烤防风草,自然JUS

卡西纳迪科尼亚基安蒂2010级有机


第五课

茴香山羊奶

Loic Mahe Coteaux de L'Aubance酒庄(Chenin Blanc)2009有机葡萄酒


幸运的是,我们在北方有很多有远见的厨师,他们已经在研究山羊肉。约翰·瓦戈(吃不见)Richard Brosseau(自由式烹饪)戴夫·亨特(几代人)和戴夫·艾伦(纬度44)的菜单上经常有山羊菜,我们可以保证它们是多么的美味。下次你在这些地方看到山羊时,冒险点吧。你不会后悔的。

阿斯加尔的下一批山羊肉将在年底前出售。我们将收集最喜欢的食谱并将其发布到我们的网站上。希望它们能激励你接受这种健康的食谱,美味的食物,并添加到你自己的烹饪节目。

有关美国传统食品公司和“无山羊”项目的更多信息,查看这些有用的链接。

网址:http://www.heritagefoodsusa.com/ventures/goat.html

http://modern亚搏彩票app下载farmer.com/2013/09/goat-left-behind/

由David Brunner和Rhonda Butler于2013年10月3日下午2:59发布。


我们期待已久的第一批猪肉终于到了!我们的冰箱里装满了我们最受欢迎的无硝酸盐培根,一大堆美味的香肠,多汁猪排,美味的肋骨,还有更多。

我们的传统品种猪在初春从路易斯的阿迪朗达克传统猪来到农场。亚搏彩票app下载在夏秋季节,我们的猪喜欢吃乳脂乳清,我们当地一个农友种的粮食,亚搏彩票app下载在我们的牧场和树林里觅食。最终的产品是你能想象到的最多汁、最美味的猪肉。

我们往往很快就卖光了一些肉块(尤其是美味的培根)。)所以请尽快到我们的营业时间去备货。一如既往,星期四下午2点到6点营业,星期六上午9点到1点营业。
期待很快与您见面!!
2013年8月15日下午3:20由David Brunner和Rhonda Butler发布。


夏天可能会呼啸而过,但我们的冰箱终于装满了本季第一批100%草食/草制品牛肉!我们的赫里福德和安格斯一整年都在我们有机耕作的牧场和干草上吃草。亚搏彩票app下载我们有美味的牛排,烤羊肉串,香肠,碎牛肉等等!从星期四到星期四下午2点到下午6点星期六从上午9时至下午1时备货。我们在当地农贸市场也会有更有限的选择——基恩谷,亚搏彩票app下载萨拉纳克湖和普莱西德湖。不用担心,我们的第二批牛肉只需几个星期就可以做好!!

参观我们的农场商店亚搏彩票app下载

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